這支三葉草來自尾澤酒造位於長野縣的長野市山中，酒藏標高約 400公尺，這是一家超迷你酒造，年產量只有 60 -70 石而已（一石＝180公升）。酒造標榜使用契約栽培的美山錦作為酒米，生產兩個系列為主，一為19 系列，一為美壽壽錦；酒造雖小，不過美壽壽錦也曾在全國新酒鑑評會中得到金賞受賞。
19 系列的酒標非常多樣化而極具童心，如果您有仔細注意的話，它們曾選用了歐洲童話「不來梅樂隊」、「醜小鴨」的圖像，今年也使用了「穿長靴的貓」的圖像意涵，相當有趣。
在官網上有這麼一句話：「如果說身為一個人，能夠獨立的年齡是 20 歲，那麼 19 歲就是很接近獨立，但卻仍在路上的階段」，這是酒造給予 19 系列的命名詮釋（日文不夠好，如果翻譯錯誤還請大家嚴格指教）
個人對於 ［Trifoglio 19 生酒］的感受是十分男性向的，但屬於溫柔紳士的類型，香氣是偏原物料的調性，不過觸感與旨味皆相當溫和，辛口感並不重，酸度均衡，整體柔軟中有紮實。
