[ 速寫 ] 而今 十四代 愛山

銀座松屋B1 的試飲，選了「而今」與「十四代」的愛山，都是2016年10月出貨的酒，香氣上大抵屬於熟成蘋果、甚至一點鳳梨的濃郁香調，入口溫和，帶著果香與蒸熟米飯的甜味。

不過以個人偏好來說我更喜歡愛山「而今」的輕柔，十四代的這一款在尾韻中產生類似Dry的澀感，或許再放一會兒會產生不同的滋味。

「而今」這次也出現了充滿詩意的酒標題字，杜氏大西唯克寫道：「不被過去和未來所束縛，現在就靠這杯而活吧！」

祝大家週末夜愉快
明天一起去上班（遠目）

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